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Temas vinculados y otras curiosidades

La trufa negra, o Tuber Melanosporum, y su impacto en el ecosistema forestal

Las trufas negras, especialmente la Tuber melanosporum, son verdaderos tesoros culinarios, pero su importancia se [...]

La trufa negra en la cocina del chef catal√°n, Jordi Cruz

Nuestra ya conocida trufa negra, o Tuber Melanosporum, también está presente en la cocina del [...]

Especies de trufas negras de invierno y sus diferencias

El t√©rmino ‚Äėtrufa negra‚Äô es muy amplio y, a veces, puede confundirse si no eres [...]

¬ŅC√≥mo afecta el cambio clim√°tico a la producci√≥n de trufa negra?

El cambio climático es una realidad: así se puede ver en las agendas de los [...]

El inicio del mercado de la trufa negra en Espa√Īa

El Mercado de Graus, ubicado en la provincia de Huesca, Aragón, es uno de los [...]

¬ŅEs importante la sostenibilidad en el cultivo de trufa negra?

Desde el inicio de Trufas Igual Escriche la sostenibilidad ha sido uno de los pilares [...]

¬ŅLa trufa negra es un producto ‚Äėumami‚Äô?

Est√° claro que el sabor de la trufa negra, adem√°s de inconfundible, es incomparable. No [...]

¬ŅQu√© puesto ocupa Espa√Īa en la exportaci√≥n mundial de la trufa negra?

La temporada de trufa negra, Tuber Melanosporum est√° a punto de dar comienzo. Es por [...]

¬ŅC√≥mo puedo saber si una trufa negra es de temporada?

Si eres un amante de la trufa negra, o Tuber Melanosporum, y est√°s acostumbrado a [...]