Nunca unos guisantes te dejar√°n con tantas ganas de repetir como estos, te retamos a hacer la prueba.

guisantes con jamón y huevo trufado

Ingredientes para 4 personas

– 1 Cebolla
Р200 g de jamón a tacos
– 600 g de guisantes
– 4 Huevos trufados
– 12 g de Trufa negra Tuber melanosporum
– Aceite de Oliva Virgen Extra
– Sal

Preparación

Se sofr√≠en la cebolla y los tacos de jam√≥n con un chorrito de aceite de oliva en una olla. Posteriormente se a√Īaden los guisantes con agua y un poco de sal hasta que el agua los cubra. Se tapa la olla y se dejan cocer. Cuando est√°n casi hechos, se a√Īaden los huevos trufados y se tapa de nuevo hasta que todo queda cocinado. Emplatamos y rallamos un poco de trufa negra justo antes de servir. ¬°Buen provecho!

Tiempo aproximado de elaboración: 20 minutos.

Otras ideas de recetas con abundante verdura y trufa negra que puedes hacer son la crema y las habitas.

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