Como la primera receta de pizza con trufa negra os gust√≥ mucho, hoy os traemos otra. F√°cil, r√°pido, arom√°tica y exquisita. Esta vez est√° elaborada con nuestra trufa negra laminada, para que puedas disfrutarla en cualquier momento del a√Īo.

PIZZA CON TRUFA NEGRA LAMINADA

Ingredientes para una pizza individual

– 167 g de harina normal tipo 00
– 97 ml de agua
– 5 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra
– 1 g de levadura seca
– 3 cucharadas de tomate natural triturado
– 70 g de queso mozzarella
– 50 g de queso rallado Emmental
– 20 g de l√°minas de Trufa Negra Tuber melanosporum
– Sal

Preparación

La receta de la masa la ten√©is en la receta de Pizza con trufa negra anterior. Una vez elaborada, lo siguiente es muy sencillo. Se pone un poco de aceite sobre una bandeja de horno junto con la masa en forma de c√≠rculo y el tomate triturado. La meteremos al horno a 300¬ļC hasta que la masa est√© cocida, entre 6 y 8 minutos. Posteriormente, a√Īadiremos la mozzarella, y volveremos a meterla en el horno hasta que est√© casi hecha. Una vez est√© cerca de gratinarse, a√Īadimos el queso rallado y la dejamos en el horno un par de minutos m√°s. Ahora s√≠, la sacamos del horno y colocamos por encima unas cuantas l√°minas de trufa negra y un poco del aceite que la conserva. El aroma que obtendr√©is en ese momento ser√° sin duda una de las mejores sensaciones del d√≠a. ¬°A disfrutar!

Tiempo aproximado de elaboración: 20 minutos.

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